Macaron
без угадайки

Научитесь понимать процесс и получать стабильный результат, а не «через раз».

пустоты
внутри
трещины
и перекосы
липкое дно /
нет юбки
Смотреть программу курса

Для тех, кто устал менять рецепт, муку и температуру, но всё равно не понимает, что пошло не так.

Macaron course

Почему macaron
не получаются
стабильно

Чаще всего проблема не в рецепте.

Вы не понимаете, какой этап ломает результат: меренга, макаронаж или выпечка.

Поэтому вы меняете муку, коврик и температуру — а стабильности всё равно нет.

Macarons problem

Почему рецепт
не спасает

Меренга

Даёт структуру и влияет на «мясо»

Макаронаж

Определяет консистенцию и форму

Выпечка

Показывает, как работает ваша духовка

Когда вы понимаете связь этапов, macaron перестают быть лотереей.

Курс подойдёт
вам, если:

macaron получаются «через раз»
внутри пустоты или мало «мяса»
крышки трескаются / нет юбки / липкое дно
вы уже меняли рецепт, муку, коврик
не понимаете, что именно пошло не так
хотите перестать печь на удачу
Курс macaron

После курса
вы будете
понимать:

1 какой должна быть меренга
2 как поймать нужный макаронаж
3 как подбирать температуру под свою духовку
4 как читать ошибки по крышкам и разрезу
5 как повторять удачный результат
Вы получите не просто рецепт,
а понимание процесса. А значит — стабильный результат, уверенность и свободу в работе.
Стабильный результат macaron

Что внутри
курса

2 рецепта крышек: живой белок + альбумин
теория: меренга / макаронаж / выпечка
видео по консистенции меренги
подробная технология приготовления
разбор типичных ошибок
логика анализа результата
6 начинок
трафареты для отсадки
доступ к материалам навсегда
Что внутри курса macaron

Есть 2 формата обучения

Самостоятельно

1690₽

Полная база курса, чтобы разобраться в системе в своём темпе.

Выбрать этот формат

С обратной связью

6990₽

Личная диагностика и помощь, чтобы быстрее прийти к результату.

Выбрать этот формат

База и материалы одинаковые. Разница — в наличии моей личной помощи.

Самостоятельно —
1690₽

Подходит, если вы хотите:

разобраться в процессе
получать стабильный результат
учиться в своём темпе
перестать зависеть от «удачи»
Этой информации достаточно,
чтобы научиться делать стабильные macaron самостоятельно.
Начать самостоятельно
Самостоятельный курс macaron

С обратной
связью — 6990₽

Подходит, если хотите быстрее прийти к результату.

чат с моей поддержкой
разбор фото и видео
помощь с меренгой и макаронажем
настройка под вашу духовку
рекомендации по процессу
Я не делаю за вас, а помогаю понять причину ошибки и что менять.
Хочу с обратной связью
Курс macaron с обратной связью

Хотите перестать
гадать и начать
понимать macaron?

Выберите формат обучения или напишите мне в директ «КУРС».

Материалы остаются у вас навсегда.

Начать обучение macaron
Made on
Tilda